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上海炒粗面的做法怎麼做
時間:2019-09-07 14:09:14 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 經典上海炒粗面,材料非常簡單,豬肉椰菜,將拌好的醬汁炒面。在傢輕松做經典料理,十五分鐘可上桌,如喜歡辣,拌入豆瓣醬炒更惹味! 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 上海白色粗面500克 豬肉120克 椰菜150克 醬油1湯匙 黑醬油2湯匙 糖1茶匙 麻油半茶匙 豆瓣醬1湯匙 做法
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將豬肉切絲,用少許鹽,糖,醬油,太白粉醃豬肉。椰菜切粗絲,所有調味料拌勻備用 將粗面放入沸水煮十分鐘,瀝幹水備用
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熱鍋下油,先炒豬肉至半熟
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下椰菜絲,炒至軟身(如太幹可多加點水)
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最後下粗面及所有調味料拌勻(如怕辣可省略豆瓣醬),再炒數分鐘即成!
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