高纖玉米鮮筍獅子頭的做法怎麼做

簡介 愛吃肉的父親總是忘瞭均衡飲食的重要。在88節這天一定要好好準備一餐來照顧他的健康。 在獅子頭中加入玉米、青豆和鮮筍揉合成象徴福氣圓滿的健康獅子頭，蒸煮後淋上醬汁，再灑上一些星星狀的秋葵和可愛的胡蘿卜小花，就是一道兼具色、香、味和健康的高纖料理，一定會讓肉食主義的爸爸也愛上這道菜肴! 材料 梅花絞肉450g 玉米粒、毛豆仁適量 鮮竹筍1根 娃娃菜4小顆 柳松菇適量 秋葵3~4根 嫩薑碎1大匙 蔥花1根 白胡椒粉、太白粉適量 鹽少許 蒜片2瓣 日式和風醬油露2大匙 雞骨高湯300cc 做法

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   鮮竹筍半根切碎、半根切滾刀塊。

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   取一深鍋放入絞肉、薑碎、蔥花、鹽、白胡椒粉用手拌出粘性後，放入玉米粒、毛豆仁、鮮竹筍碎拌勻，取一球於手中來回摔打成一球狀。

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   油鍋加熱，將獅子頭淋上蛋液，沾上少許太白粉，放入油鍋中炸成金黃色與定型取出。

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   鍋加熱放入蒜片炒香，倒入高湯與日式和風醬油露，煮開，放入獅子頭、竹筍塊、秋葵、娃娃菜、柳松菇小火煨煮入味即完成。

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   看這切面，就知道這獅子頭的蔬菜多多，好健康！

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   上桌。