香辣牛腩面的做法怎麼做

材料

主料：牛腩，鹵包，薑片，酒，醬油，少許糖

鹵包：桂皮，八角，幹辣椒，沙薑，丁香，草果

做法

1、鹵包：桂皮、八角、幹辣椒、沙薑、丁香、草果拍破，裝在茶葉袋裡。

2、牛腩切塊，開水汆過，沖去漠，倒入高壓鍋。

3、加鹵包、薑片、酒，壓35分鐘，加醬油、少許糖調味。

4、用開水煮好面，燙過的蔬菜一起放碗裡，加入牛腩和湯、香菜、蒜蓉辣醬，澆上用十三香和孜然粉的煸香的熱油即可。