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酸奶蔓越莓司康的做法怎麼做

時間:2019-09-07 12:40:33 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

低筋面粉150克.酸奶115克.蔓越莓15克.糖15克.黃油25克.泡打粉4克.鹽1克

做法

1、面粉+糖+鹽+泡打粉混合均勻.加入切成粒的冷藏黃油。

2、用刮板將黃油與面粉切拌均勻.加入酸奶進行切拌(不能揉)混合成面團,再加入用開水泡洗後切碎的蔓越莓.用按壓的方式合勻(要一層一層按壓烤出來有層次)。

3、最後搟成1.6厘米厚的面片蓋保鮮膜放冰箱冷藏1小時左右,取出用圓模壓出形排入烤盤.刷蛋液放入預熱好的烤箱.200度中層18分鐘左右上色即可。

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