鮮味日式茶泡飯{淬釀日式下午茶點}的做法怎麼做

簡介 無油直接下鮭魚煎至焦黃～再淋上少許的麻油增添風味後一起和櫻花蝦拌炒再淋上 {淬釀日式堅魚風味醬油}成瞭鮮甜美味的關鍵～對於想來點輕食低油的料理時是個滿好的方便選擇喔^^ Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團 https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo 材料 鮭魚(半片左右)約200g 白飯1碗 櫻花蝦1把的量 麻油1小匙 水1碗 柴魚1把的量 淬釀日式和風醬油露1～2小匙 鹽1小匙 蔥花適量 海苔酥適量 做法

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   鮭魚去骨後直接下鍋將鮭魚煎成焦黃色(也可倒入少許油會比較好煎)～

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   鮭魚成焦黃色後倒進1小匙的麻油拌炒均勻

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   拌入麻油炒香後放進櫻花蝦繼續拌炒至香味出來

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   即可將鮭魚櫻花蝦成盤備用～

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   同一個鍋子～鍋中保留鮭魚和櫻花蝦的香味....直接放進一碗的水和柴魚和一匙的鹽煮滾成高湯～煮滾後可稍為撈起過多的柴魚不要～如果沒那麼講就口感的話....柴魚也是可以不需要撈起丟棄的!

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   把做法5的柴魚高湯淋在白飯上～

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   再放上做法4的鮭魚櫻花蝦末～淋上1～2小匙的{淬釀日式和風醬油露}～再灑上蔥花和海苔酥即可完成清爽的鮮味日式茶泡飯喔^^

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