東坡控肉的做法怎麼做

簡介 我想吃東坡肉，正港的東坡肉，有很長一段時間瞭。 人很奇怪，在臺灣的時候不覺得這肥肉有什麼好吃的，還嫌棄人傢又咸又肥，在此我要鎮重地跟東坡肉道歉：『你的肥美，滋潤瞭因長期處在溫室中而幹渴的唇舌，你的醍醐味讓我想起臺灣道地的魯味，一解思鄉愁跟口腹欲』我真的好愛東坡肉阿！一口吃下去我有種我還在臺灣的幻覺。 材料 五花肉整塊 青蔥12支 薑數片 蒜頭兩大辦 醬油200cc 紹興酒300cc 水300cc 糖80cc 做法

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   五花肉：先用熱水燙煮至熟之後（大概煮30~40分鐘）千萬不要先切！煮完之後泡冷水再切，如果你不想燙傷的話。

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   另起一鍋，將蔥、薑、蒜頭爆香

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   加入切好的豬肉塊，東坡四寶 （醬油200cc、紹興酒300cc、 水300cc、糖80cc ），瘋狂熬煮一小時候，關火悶一下再吃。

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   一小時之後，口水都要滴下瞭來瞭啦！

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   我的控肉飯，下次我要研究作割包，目標是要找到花生粉！（香菜我知道去哪買。）

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   上桌。