XO醬蒸魚的做法怎麼做

簡介 適合夏天的開胃蒸魚料理 材料 XO醬1湯匙 鰹魚露1湯匙 米酒1湯匙 午仔魚1尾 做法

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   午仔魚/豆仔魚..皆可切一半，放入蒸盤。蒸盤底下墊高，以免積水。

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   鍋子水燒開，水大滾的時候放入魚，蒸到魚七分熟。

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   備妥盤子，放入調味料（XO醬, 鰹魚露, 米酒, 蒜頭），先試試咸淡，調整到喜愛的味道。

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   水維持沸騰。魚從蒸盤換到盤子。記得翻面，讓魚的兩面都沾到調味料。