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XO醬蒸魚的做法怎麼做
時間:2019-09-07 10:23:48 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 適合夏天的開胃蒸魚料理 材料 XO醬1湯匙 鰹魚露1湯匙 米酒1湯匙 午仔魚1尾 做法
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午仔魚/豆仔魚..皆可切一半,放入蒸盤。蒸盤底下墊高,以免積水。
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鍋子水燒開,水大滾的時候放入魚,蒸到魚七分熟。
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備妥盤子,放入調味料(XO醬, 鰹魚露, 米酒, 蒜頭),先試試咸淡,調整到喜愛的味道。
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水維持沸騰。魚從蒸盤換到盤子。記得翻面,讓魚的兩面都沾到調味料。
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