中式紅豆煎餅的做法怎麼做

簡介 吃不膩的紅豆煎餅，甜甜的紅豆餡料，外皮香脆煎的恰恰好，咬下去QQ 的，恨不得再做幾個來吃耶！ 材料 糯米粉125克 鹽少許 砂糖15克 熱開水106克 橄欖油3茶匙 紅豆泥適量 做法

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   糯米粉和鹽混合好。小心把熱開水倒入裝有細紗糖和橄欖油的碗裡拌勻，然後，把拌好的糖水（小心燙）加入粉類中搓成光滑的面團，著上保鮮膜靜置10至15分鐘。

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   把面團分成兩半搓成小團，雙手沾上橄欖油，把小團壓扁，挖約2湯匙的紅豆泥放在中間。

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   然後，把四周的面皮包起來，收口，壓扁。

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   下油熱鍋，小火把兩面餅皮用邊煎邊壓的方法。

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   把餅皮煎至發脹略呈透明、金黃色即成。

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   切塊上桌。