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紅豆紅蓮籽紅棗糖水的做法怎麼做

時間:2019-09-07 08:48:40 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 冷風蕭瑟的冬天,喝一碗熱糖水,從頭暖到腳,香香的紅豆紅棗味,讓你想到濃濃的鄉情。 材料

主料:大紅棗5枚,紅豆1/2杯,紅蓮子1/2杯。

調料:紅糖粉適量。

做法

一、將紅棗、紅豆和紅蓮籽隔夜冷水浸泡;

二、紅棗開邊去核;

三、把材料倒入鍋裡,放清水1/2鍋,開大火;

四、水燒開後浮沫會浮在水面;

五、用扁篩子把浮沫撇去;

六、蓋上鍋蓋子,改中小火約1~1.5小時或直至把豆和蓮籽煮軟和開花,湯好後加紅糖粉或片糖,即可飲用。

小訣竅

盡量使用紅糖,紅糖粉和片糖使湯更富有風味。

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