紅豆紅蓮籽紅棗糖水的做法怎麼做

簡介 冷風蕭瑟的冬天，喝一碗熱糖水，從頭暖到腳，香香的紅豆紅棗味，讓你想到濃濃的鄉情。 材料

主料：大紅棗5枚，紅豆1/2杯，紅蓮子1/2杯。

調料：紅糖粉適量。

做法

一、將紅棗、紅豆和紅蓮籽隔夜冷水浸泡；

二、紅棗開邊去核；

三、把材料倒入鍋裡，放清水1/2鍋，開大火；

四、水燒開後浮沫會浮在水面；

五、用扁篩子把浮沫撇去；

六、蓋上鍋蓋子，改中小火約1~1.5小時或直至把豆和蓮籽煮軟和開花，湯好後加紅糖粉或片糖，即可飲用。

小訣竅

盡量使用紅糖，紅糖粉和片糖使湯更富有風味。