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溪蝦蒜炒鮮蔬(剩菜料理)的做法怎麼做

時間:2019-09-07 08:07:59 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 吃剩的酥炸溪蝦,是很棒的調味料,隻要好好善用它的鮮甜和海味,就能使簡單的食材有更豐富的口感。今天,蘋果姊姊來與大傢分享用酥炸溪蝦,所做出來的炒青菜。 詳情請至【蘋果愛料理】:https://www.facebook.com/applelovescooking 材料 酥炸溪蝦適量 小黃瓜1條 紅蘿卜半條 蒜頭3瓣 米酒少許 做法
    • step1
    1

    將小黃瓜切片、紅蘿卜切片,蒜頭切成蒜末備用。

    • step2
    2

    煉蒜油:平底鍋放入少許苦茶油(或是其他耐高溫的油品也可以)後,放入步驟1的切片紅蘿卜和蒜末。

    • step3
    3

    待聞到蒜油的香氣後(表示蒜油已經煉好瞭),放入步驟1的切片小黃瓜,再放入酥炸溪蝦,稍微拌炒一下,再從鍋邊淋上米酒,待酒精蒸發,就完成囉。

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