低糖金沙地瓜的做法怎麼做

簡介 上次做瞭金沙南瓜後，孩子ㄧ直說想再吃，今天剛好買瞭金山的超小條地瓜，所以試瞭地瓜後，ㄧ樣是掃盤☺️兒子說咸蛋黃這樣煮很像餅幹的口感?⋯⋯ 減肥吃膩烤地瓜和蒸地瓜的人，也可以試試這樣的吃法，地瓜有著優質纖維，對排便很好? 材料 小地瓜6條 咸蛋黃2顆 咸蛋白1顆 做法

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   備料～咸蛋黃和蛋白先分開，切小丁備用，地瓜連皮切小塊，地瓜切塊後我有用清水洗掉ㄧ些淀粉質，必需晾幹或吸掉水再煎才不會噴油噢！

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   倒入橄欖油少油煎地瓜，厚度不要太厚，兩面各煎ㄧ次很快就熟瞭，盛起備用

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   接著炒蛋黃，少油炒蛋黃到起泡泡，看不到蛋黃粒

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   倒入煎好的地瓜，快速攪拌ㄧ下，關火後加入蛋白拌勻即可

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   完成✅