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山藥麻油湯的做法怎麼做

時間:2019-09-07 08:06:03 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 深秋的涼意, 讓一鍋純素的山藥麻油湯暖暖你的心! 材料 50g 山藥100g 豆包20g 黑麻油100ml 500ml 有機醬油膏1大匙 1/2大匙 香菇調味粉1小匙 做法
    • step1
    1

    將麻油及切好的薑片放入平底鍋以中火爆香,等到薑片略微卷曲加入鹽1/2大匙, 稍微拌炒

    • step2
    2

    加入醬油膏1大匙稍微拌炒之後熄火

    • step3
    3

    用另一個鍋(建議用陶鍋, 保溫效果較好)加入500 ml的水將豆包或幹的素肉塊及切塊的山藥以大火煮滾, 將爆好的薑與麻油倒入陶鍋中

    • step4
    4

    蓋上鍋蓋, 以小火燉煮一小時, 一小時候後打開鍋蓋, 加入香菇調味粉或純素高湯粉1小匙, 稍微攪拌即可食用

    • step5
    5

    (若不夠咸請自行再添加鹽)

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