山藥麻油湯的做法怎麼做

簡介 深秋的涼意, 讓一鍋純素的山藥麻油湯暖暖你的心！ 材料 薑50g 山藥100g 豆包20g 黑麻油100ml 水500ml 有機醬油膏1大匙 鹽1/2大匙 香菇調味粉1小匙 做法

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   將麻油及切好的薑片放入平底鍋以中火爆香,等到薑片略微卷曲加入鹽1/2大匙, 稍微拌炒

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   加入醬油膏1大匙稍微拌炒之後熄火

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   用另一個鍋(建議用陶鍋, 保溫效果較好)加入500 ml的水將豆包或幹的素肉塊及切塊的山藥以大火煮滾, 將爆好的薑與麻油倒入陶鍋中

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   蓋上鍋蓋, 以小火燉煮一小時, 一小時候後打開鍋蓋, 加入香菇調味粉或純素高湯粉1小匙, 稍微攪拌即可食用

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   (若不夠咸請自行再添加鹽)