橙香蔓越莓餅幹的做法怎麼做

材料

細砂糖25克，軟化的黃油100克，橙皮屑2.5克，橙汁15克，小個雞蛋1個，過篩的低筋粉140克，小蘇打2克，鹽0.5克，碎的蔓越莓幹60克，碎的堅果40克（可以不加）

做法

1、烤箱190℃預熱，將砂糖、軟化的黃油、橙皮屑、橙汁和雞蛋放到大碗中。

2、將上述材料攪打至混合物均勻順滑。

3、加入過篩的面粉、小蘇打和鹽，用刮刀切拌均勻。

4、放入蔓越莓和堅果，混合均勻。

5、取一塊面團，搓成約一寸大的圓球。

6、將圓球壓扁，放入烤盤。

7、將所有圓餅做好後，烤盤放入烤箱中層，190℃上下火烤12-14分鐘，餅幹表面和邊緣呈金黃色即可。