蜂蜜提子包的做法怎麼做

材料

高筋面粉250g，蜂蜜20g，陽光少女加州葡萄幹50g，細砂糖10g，蛋38g，牛奶約140g，即發幹酵母3g，鹽2.5g，黃油20g

做法

1.將除黃油、葡萄幹外的所有原料放在一起揉至面團出筋表面光滑，加入軟化的黃油揉勻後加入葡萄幹揉勻

2.將面團放在溫暖處進行基礎發酵

3.發酵結束，輕壓排氣後，分割成55克/個，滾圓後排在事先塗油的方形模具（18×18cm）中

4.將面團放在溫暖濕潤處進行最後發酵

5.發酵結束，表面刷蛋液，入預熱180℃的烤箱，中下層，上下火，20分鐘左右