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火腿芝士皇冠面包的做法怎麼做
時間:2019-09-06 20:21:27 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
高粉250克.糖25克.鹽3克.牛奶140克.酵母3克.蛋液25克.玉米油14克
內餡--火腿腸2根(切絲).番茄醬.甜玉米(焯水瀝幹).馬蘇裡拉芝士.肉松適量
表面--蛋液.沙拉醬.香蔥適量
做法1.面包原料用後油法揉至擴展,發酵2.5倍大,排氣後收圓蓋保鮮膜松弛20分鐘。
2.搟成長方形,均勻鋪上內餡自上而下卷成圓柱形,再從中間切開扭成麻花狀,盤成圓形後放入8寸蛋糕模具中進行二次發酵兩倍大。
3.表面刷蛋掖,擠沙拉醬,放少許香蔥,烤箱預熱180度.中下層.烤25-30分鐘上色即可。
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