火腿芝士皇冠面包的做法怎麼做

材料

高粉250克.糖25克.鹽3克.牛奶140克.酵母3克.蛋液25克.玉米油14克

內餡--火腿腸2根（切絲）.番茄醬.甜玉米（焯水瀝幹）.馬蘇裡拉芝士.肉松適量

表面--蛋液.沙拉醬.香蔥適量

做法

1.面包原料用後油法揉至擴展，發酵2.5倍大，排氣後收圓蓋保鮮膜松弛20分鐘。

2.搟成長方形，均勻鋪上內餡自上而下卷成圓柱形，再從中間切開扭成麻花狀，盤成圓形後放入8寸蛋糕模具中進行二次發酵兩倍大。

3.表面刷蛋掖，擠沙拉醬，放少許香蔥，烤箱預熱180度.中下層.烤25-30分鐘上色即可。