電鍋料理"樹子蒸魚"的做法怎麼做

簡介 在南部每到芒果盛產季節除瞭享用香甜的芒果外 許多婆婆媽媽還會自己動手做樹子 有一說:這時吃樹子剛好可解芒果的毒 是不是正確就不可考瞭.......... 樹子有些會做成圓狀可拿來單吃ˊ配稀飯ˊ炒蛋口感非常棒 也有些就拿來做成罐裝品 這有顆粒湯汁的樹子拿來蒸煮食物最美味瞭 材料 魚1尾 蔥花絲少許 辣椒絲少許 樹子顆粒1大匙 樹子湯汁2大匙 糖1小匙 米酒1大匙 香油1大匙 做法

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   1:準備處理好所有材料ˊ蔥和辣椒拍扁切絲泡冷水備用

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   2:將魚放於盤上ˊ將調味拌勻淋於魚上

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   3:用耐高溫之保鮮膜封好ˊ放入電鍋ˊ外鍋半杯水ˊ完成即可

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   4:取出蒸好的魚ˊ再擺上蔥絲辣椒絲ˊ並舀起蒸煮還熱著的湯汁淋於蔥絲辣椒絲上就完成囉~

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   完成的樹子蒸魚ˊ魚肉鮮ˊ滋味甘甜ˊ真的非常美味哦~ 一般於自制作樹子罐頭時裡頭就會加入薑片 而且味道已經很足夠所以無需再做過多調味 當然也可以自己先嘗嘗試試口感 根具自己需求來添加........記得樹子湯汁一定要用 那可是甘甜美味來源哦~