韭菜牛肉鮮米粥的做法怎麼做

簡介 寒露到來，晝熱夜涼，氣溫逐漸降低，這個節氣養生宜以潤肺生津、健脾益胃為主，那麼寒露時節吃什麼養生呢？米廚娘推薦給大傢一款寒露養生粥：韭菜牛肉鮮米粥 材料 鮮米 牛肉、韭菜、小米椒、生薑、小蔥、鮮米 做法

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   牛肉洗凈切片、韭菜洗凈切段，小米椒切圈，小蔥切，生薑切末末

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   將鮮米洗凈，靜止浸泡1小時

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   將鮮米放入鍋中，倒入適量的泉水（泉水煮粥更好喝哦~）

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   大火煮制鮮米粥

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   開鍋後，下入切好的牛肉片，同時倒入薑末

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   轉中火熬煮鮮米開花時，放入韭菜、蔥末和小米椒

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   待粥熬制粘稠，放入少量食鹽和胡椒粉調味

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   出鍋盛出，可以美美吃上一碗瞭

小訣竅

1.選購肉質光澤、緊致有彈性的新鮮牛肉

2.小米椒較辣，可以少放一些

3.煮粥的鮮米，最好提前浸泡1小時