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巧克力奧利奧惡魔塔的做法怎麼做

時間:2019-09-06 14:55:57 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

塔皮:奧利奧餅幹碎100g,黃油80g,巧克力甘納許,淡奶油65g,黑巧克力75g,黃油20g

裝飾:奧利奧餅幹碎適量,巧克力豆適量

做法

1、用料理機把奧利奧餅幹打成碎屑狀.加入融化的黃油,繼續攪打至混合均勻;

2、把餅幹渣倒入模具底部鋪勻,四周也要壓平整,整形出塔皮的形狀。連模具一起放入冰箱冷凍備用;

3、淡奶油倒入奶鍋,煮至沸騰後離火。加入切碎的黑巧克力和黃油,靜置5分鐘。然後攪拌至巧克力和黃油都融化,成為光滑的甘納許溶液;

4、加入切碎的黑巧克力和黃油,靜置5分鐘。然後攪拌至巧克力和黃油都融化,成為光滑的甘納許溶液;

5、把甘納許餡兒倒入奧利奧塔皮,表面用掰碎的奧利奧和巧克力豆裝飾。然後入冰箱冷藏2小時以上,過夜更好。

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