芒果拿破侖派「Nutella好滋味早餐」的做法怎麼做

簡介 簡單利用酥皮、巧克力醬、卡士達醬，和現在正熟甜的芒果，就可以組成好吃酥脆的拿破侖派!!! 材料 冷凍酥皮6片 砂糖適量 芒果適量 可可醬適量 牛奶300ml 砂糖50g 玉米粉30g 蛋黃3顆 奶油20g 香草精1大滴 做法

1. 
   1

   先來做卡士達醬；[Note]照片是拿之前做草莓派的，這邊因為都一樣就沒拍瞭

2. 
   2

   取一鍋將牛奶以中火煮至沸騰；另取一鍋把砂糖+玉米粉+蛋黃混合，並用電動攪拌機中速攪打至蛋糊顏色變淡（約10秒）。

3. 
   3

   將煮沸的熱牛奶一點一點倒入蛋糊裡，邊倒邊快速攪拌。

4. 
   4

   再把他倒回原來的牛奶鍋中，以中火邊加熱邊不停攪拌，不久後，奶蛋糊開始變黏稠，離火繼續攪拌幾秒。加入事先切成小塊的奶油，邊攪拌，奶油塊會慢慢融化，攪拌均勻後的奶蛋糊，卡士達醬完成瞭，很香! 我知道 XD先把卡士達醬裝到玻璃保鮮盒中，放入冰箱，等要用的時候再拿出來接下來準備派皮的部分，烤箱預熱；冷凍酥皮用叉子戳洞，並在兩面均勻的抺上砂糖

5. 
   5

   將酥皮排在烘焙紙上，上面再蓋一張，並用網架壓著，防止膨脹，進入烤箱，以200度烤約10分鐘

6. 
   6

   第一次烤不小心烤的有點焦(烤瞭大概15分鐘)，所以十分鐘差不多就可以瞭

7. 
   7

   拿當作底座的派皮，塗上巧克力醬

8. 
   8

   然後抹上卡士達醬和舖上芒果，芒果上再抹一層卡士達醬

9. 
   9

   再用一片派皮蓋上去，好吃的拿破侖派就完成啦! [Note] 通常外面大傢都擺三層，但我覺得不好進食，所以隻做兩層，想要更漂亮的做三層比較漂亮

10. 
    10

    不敢吃或不能吃巧克力的，那就不要抹巧克力醬

11. 
    11

    最後在灑上一點糖粉，就更漂亮啦!!