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客傢風味-辣炒魚香菜圃的做法怎麼做

時間:2019-09-06 14:08:41 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 吃便當的時候最喜歡免費附送的辣菜圃瞭!自己在傢可以自己動手做,還外加瞭丁香小魚,滋味更豐富喔! 材料 紅辣椒400 菜圃300 蒜頭100 紅蔥頭50 蔥花50 丁香小魚100 豆鼓50 米酒2匙 冰糖2大匙 胡椒粉適量 做法
    • step1
    1

    辣椒,蔥,菜圃,蒜頭,紅蔥頭都切小塊豆鼓泡水,丁香魚泡水,約3~5分鐘!泡丁香魚的水要留著,之後會用到

    • step2
    2

    加入一碗油爆香丁香魚跟豆鼓

    • step3
    3

    香味有出來後就可以先撈起備用

    • step4
    4

    用剛剛的油把菜圃爆香

    • step5
    5

    菜圃炸到有點金黃色

    • step6
    6

    放入蔥,大蒜,紅蔥頭炒香

    • step7
    7

    最後加入辣椒跟剛炸好的丁香魚,豆鼓炒到所有材料混合,並且香氣全跑出來這時可以加入兩匙丁香魚水跟米酒,冰糖

    • step8
    8

    炒到水分完全乾,這樣才算完成喔!

    • step9
    9

    裝瓶就可以放冰箱保存囉~

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