客傢風味-辣炒魚香菜圃的做法怎麼做

簡介 吃便當的時候最喜歡免費附送的辣菜圃瞭！自己在傢可以自己動手做，還外加瞭丁香小魚，滋味更豐富喔！ 材料 紅辣椒400 菜圃300 蒜頭100 紅蔥頭50 蔥花50 丁香小魚100 豆鼓50 米酒2匙 冰糖2大匙 胡椒粉適量 做法

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   辣椒，蔥，菜圃，蒜頭，紅蔥頭都切小塊豆鼓泡水，丁香魚泡水，約3～5分鐘！泡丁香魚的水要留著，之後會用到

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   加入一碗油爆香丁香魚跟豆鼓

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   香味有出來後就可以先撈起備用

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   用剛剛的油把菜圃爆香

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   菜圃炸到有點金黃色

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   放入蔥，大蒜，紅蔥頭炒香

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   最後加入辣椒跟剛炸好的丁香魚，豆鼓炒到所有材料混合，並且香氣全跑出來這時可以加入兩匙丁香魚水跟米酒，冰糖

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   炒到水分完全乾，這樣才算完成喔！

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   裝瓶就可以放冰箱保存囉～