古早味塔香紫茄子的做法怎麼做

簡介 茄子是少數的紫色蔬菜之一，也是餐桌上常見傢常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，尤其是維生素P的含量很高，這是其他蔬菜望塵莫及的。 材料

茄子 3條,九層塔 少許,辣椒(可免) 少許,油 適量,醬油 適量,素蠔油 適量,水 適量,香油 適量

做法

1、茄子入油鍋炸熟(油要熱要多)撈起瀝油備用；

2、鍋中加入水.醬油和素耗油煮滾放入茄子拌一下.喜歡吃辣的加辣椒.再加入九層塔提香.起鍋前加入香油。