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海陸蒸蛋的做法怎麼做

時間:2019-09-06 11:54:10 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 蝦子本身脂肪含量低約隻占瞭0.7%,所以熱量也低,加入新鮮雞蛋, 肉類的蛋白質營養,不僅鮮甜 美味,也讓身體吃得無負擔 材料 蛋(100c.c.)2顆 豬肉少許 魚幹2條 香菇1朵 蝦仁3條 高湯(蛋與水比例1:2)200c.c 做法
    • step1
    1

    蛋打散後,加入高湯後再打散一次,將蛋汁過篩至陶鍋內,撈除表面氣泡,再輕放加入食材,靜置3-5分後,再撈除一次氣泡

    • step2
    2

    不銹鋼內鍋加1杯水,選擇「蒸蛋」功能,自行設定0.4小時,切勿蓋上陶鍋蓋,僅蓋玻璃蓋,並留一縫隙透氣

    • step3
    3

    時間到後,保溫5分鐘後再起鍋,即完成

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