羊肉紅薯的做法怎麼做

簡介 羊肉能溫補氣血，駐顏，悅白皮膚，烏發固本，調節皮膚生理功能，延緩皮膚老化過程。冬天吃羊肉既能抵禦風寒，又可滋補身體。冬筍能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。 材料

羊肉500克，紅薯150克，郫縣豆瓣醬、蔥薑蒜、油、五香粉、鹽、醬油、糖、料酒、雞精適量。

做法

1、羊肉剁塊洗凈焯水再用水沖幹凈，紅薯洗凈去皮切塊。

2、起鍋熱油爆香蔥薑蒜、郫縣豆瓣醬。

3、煸炒羊肉片刻。

4、放料酒、醬油、糖、五香粉和1碗水小火燜煮2小時左右。

5、放紅薯燜煮10分鐘。

6、再放鹽和雞精調味收湯即可。