菠菜瑤柱豆腐的做法怎麼做

簡介 材料 豆腐1包 魚幹5克 幹瑤柱5克 菠菜20克 豉油1茶匙 麻油1茶匙 做法

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   把瑤柱浸軟，撕碎及用廚房紙印幹

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   煲滾清水，灼菠菜30秒

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   再過冷水，瀝幹並榨幹水分

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   把菠菜切碎

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   在鑊中倒入油至大半，放入瑤柱、魚幹油炸至香脆

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   先放上豆腐，再把菠菜放入中間

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   撒上已炸的瑤柱及魚幹,淋上豉油及麻油