桂花照燒汁烤小火雞的做法怎麼做

簡介 聖誕節怎麼能沒有火雞，今天美食傢-美食網就推薦給大傢一道聖誕節大餐-桂花照燒汁烤小火雞。 材料

美食原料：

主料：小火雞(7磅左右）

配料：檸檬，日式照燒汁（teriyaki marinade），桂花醬，蜂蜜，料酒

做法

制作方法：

1. 小火雞去除內臟，洗凈擦幹，放入容器內；

2. 倒入適量料酒，桂花醬，大量照燒汁內外抹勻，加蓋，醃制過夜；

3. 烤箱預熱350F(180C)；

4. 將適量照燒汁，桂花醬，蜂蜜混合，刷遍火雞全身及腹內；

5. 檸檬一隻對切後放入火雞腹內，以烤箱專用線綁好火雞兩腿；

6. 將火雞放在大烤盤上，放入烤箱；

7. 每烤制一小時取出火雞，以混合醬料快速刷遍火雞全身；

8. 烤制三小時後，刷第三遍醬料，將烤箱升溫至400F(200C)，續烤5-10分鐘即可

小訣竅

貼士：

烤箱功率不等，內部會有溫差，適度調整時間；若見雞皮不均勻烤焦，將溫度過高的地方用鋁箔紙蓋上即可