豆幹牛肉絲的做法怎麼做

簡介 柔軟香辣，味道鮮美。 材料

主料：醬牛肉200克，豆腐幹300克，

調料：醬油100克，辣椒粉3克，白砂糖5克，薑10克，味精2克，芝麻5克，胡椒2克

做法

1.將薑洗凈去皮後切成薑絲備用；

2.豆腐幹切成絲後再切成5厘米長的段；

3.醬牛肉切成絲放入鍋內，烹入醬油和少量的清水，置火上一邊熬一邊放入胡椒粒、白糖和醬油，熬5分鐘左右晾涼；

4.豆腐幹絲放入盆內，加入晾涼的湯汁、牛肉絲、辣椒粉、生薑末、味精和芝麻，拌勻裝盤即可。

小訣竅

食物相克：

醬牛肉：