烘土豆厚餅的做法怎麼做

簡介 隻用一個不沾底鍋耐心慢煎，就可做出厚厚的土豆烘餅。 材料

美國大土豆3粒（削皮刨絲），帕瑪森芝士粉半杯，鮮奶1/3杯，牛油3湯匙，鹽和胡椒粉適量

做法

1、大火燒熱不沾底鍋，加入2湯匙牛油溶化。

2、加入土豆絲炒至軟化，加入芝士粉、鮮奶、鹽及胡椒粉拌勻，抹平表面。

3、將爐火轉小，蓋上蓋子慢慢煎烘至底部金黃。（不時將鍋子移位，讓材料受熱均勻不焦底）

4、將烘餅順著鍋邊倒進一個大碟內，再蓋上另一個大碟反扣過來。

5、鍋裡加入1湯匙牛油溶化，將碟中的烘餅推回鍋中，蓋上蓋子耐心的慢慢煎至金黃即可上碟。