起士餡歐克地瓜面包的做法怎麼做

簡介 食材份量約可做兩個中型面包，很喜歡地瓜的香味，再加入起士餡非常美味，也可以換成南瓜泥，做起來真的不難大傢可以試試看唷! 第一次發表面包食譜，有錯之處請多多指正^____^ 材料

高筋面粉 80g,酵母 1/4茶匙,糖 少許,鹽 少許,冷水 60cc,地瓜泥 50g,高筋面粉 60g,酵母 1/4茶匙,蜂蜜 適量,鹽 少許,牛奶 30cc,植物油 少許,起士片 1片

做法

1、先將A材料全部混在一起揉約10~15分鐘後，靜置室溫(也可以放入烤箱或微波爐中)一個小時待發酵。

2、將B材料除瞭植物油之外，其他混入攪拌，先揉約10分鐘後再加入油一起攪拌，也是靜置一個小時待發酵。

3、待發酵成兩倍大時就可以瞭，將地瓜面團再揉約10分鐘包入起士片，而白色面團也再揉約10分鐘用搟面棍搟成薄皮狀(我沒有搟面棍所以直接用手)，將整個地瓜面團包起來，用刀子在面包上面畫三刀。

4、將最後面團再靜置約40分鐘做最後發酵，之後就可以送進烤箱烤約15~20分鐘(我是用小烤箱烤的不能調溫度)