豆豉煮皮刀魚的做法怎麼做

簡介 前幾天和傢人去旗津玩，點瞭這一道菜，豆豉煮魚的好滋味，讓我們白飯吃兩碗，開始思考料理，搭配上由添加『淬釀』嚴選鰹魚風味和風醬油露所調味的豆豉煮皮刀魚，皮刀魚的肉質很紮實也不貴，豆豉的香氣，薑絲與蔥末的辛香味，再加上鰹魚風味和風醬油露的提鮮，這道菜更出色好吃瞭。 材料 皮刀魚兩尾 豆豉少許 淬釀鰹魚風味日式和風醬油露一大匙 糖一大匙 薑絲少許 辣椒末少許 蒜片三個 蔥末一大匙 油一大匙 水200cc 酒一大匙 做法

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   先將材料準備好，包含一瓶淬釀鰹魚風味日式和風醬油露。

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   一大匙油爆香蒜片、薑絲、辣椒。

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   接著放入豆豉、200cc水，糖，酒，與一大匙的淬釀鰹魚風味日式和風醬油露。煮個一分鐘。

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   放入皮刀魚，兩面煮~ 要蓋鍋蓋~ 大約煮五分鐘。

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   起鍋時灑上蔥花，蔥花也可以下次滾一下下，即可。[豆豉煮皮刀魚]完成~