~日式親子井的做法怎麼做

簡介 "親子井"在日本屬於非常傢常的料理ˊ 做法輕松不困難ˊ簡單方便就能完成。 一大碗ˊ有肉的營養ˊ 有蛋的滑嫩ˊ有蔬菜的清甜ˊ 不但美味也兼顧瞭營養。 今天特別搭配上雞腿排肉ˊ 口感也更細嫩好吃喔。 歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房} 一起品嘗幸福的味道 ◕‿◕ https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang 材料 大成雞腿肉1包 省產洋蔥1/4個 雞蛋2個 新鮮香菇4朵 青蔥切絲少許 白飯2碗 七味唐辛子少許 黑胡椒1/4茶匙 鹽1/4茶匙 醬油2大匙 味淋1大匙 高湯酌量 糖少許 做法

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   先準備好所需材料ˊ洋蔥/香菇切片ˊ蔥綠1小段拍扁切絲泡冰水ˊ調味2拌勻備用

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   大成雞腿肉取出洗凈ˊ擦幹水份ˊ切成一口大小ˊ然後以調味1抓勻入味備用

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   熱鍋後不放油直接將切丁的雞腿肉ˊ雞皮面朝下ˊ煎炒至表面焦香

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   然後運用雞皮自然產生的雞油將洋蔥/香菇/一起拌炒至香味溢出

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   接著倒入事先拌勻的調味2煮沸入味

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   最後將蛋打散ˊ 以畫圈方式淋於湯汁上ˊ蛋液呈7~8分熟狀態即可熄火ˊ完成將其淋蓋於白飯上ˊ擺上蔥綠裝飾ˊ再灑上少許七味唐辛子即可

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   營養美味日式親子井就能上桌品嘗囉。

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   「丼」飯意指把烹煮好的菜肴蓋在飯上ˊ和飯一起食用。端出上桌前ˊ上頭會有一個蓋子蓋在飯上ˊ除瞭有保溫效果外ˊ食用者在打開蓋子前會有期待感ˊ打開的一剎那ˊ熱氣飛騰的景象更能刺激食欲呢~ 除瞭運用雞肉ˊ現在也創意變化出許多的不同搭配。

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   今年非常榮幸有機會與【頂好超市】合作，所以往後大傢除瞭在相關食譜分享網站可以看到歐巴桑的分享外，在頂好超市DM中也可以看到許多創意食譜喔。關於當期特價資訊也可上頂好官網訂閱。