黑椒茭白牛柳的做法怎麼做

簡介 前前後後經歷瞭一個多月，終於把我們心裡被認為是本年度最撓頭最復雜的事情圓滿落幕瞭。要感謝的人有很多，感謝我們的父母，感謝我們的傢人，感謝我的閨蜜-薇薇,感謝朋友們，感謝所有幫助我們的人。同樣也感謝網絡上的你們，在我沒有更新的這段日子裡，依舊能到我的小窩坐坐，讓我感到無比溫暖。再一次的謝謝你們！原本想上周恢復更新，不爭氣的我開始全身疼痛、咳嗽，周末嚴重到發起高燒，耽誤瞭和我的親--孫小胖的親切會面，在此深表遺憾，爭取這周補上啊：）一直念叨該出去玩一趟瞭，以慰藉這一年來我焦悴的心靈和忙碌的身體，可又無奈於甲流的肆虐，讓這一計劃趨於流產。 年我的成長表現為，學會給自己解寬心。遠門出不瞭，近的地方一樣也算旅遊啊，於是乎，國慶除瞭看閱兵這一重要節目之外的日子，被安排的滿滿當當，我還是很期待的哈~~ 材料

牛裡脊300克，茭白4根，黑胡椒粒，料酒，蠔油

做法

1.牛裡脊切片，用一小勺黑胡椒。

2.勺料酒和一勺蠔油，醃制十五分鐘；味道好的黑胡椒粒價格一般都有些小貴，經我多品牌試驗之後，這個牌子的黑胡椒粒著實不錯，性價比很高哈。

3.新鮮茭白去掉最外層表皮，斜刀切片，稍微切的厚一些口感比較好。

4.坐鍋，油稍熱後，下茭白，煸炒至表面變焦，盛出備用。

5.接著放入醃好的牛肉片，迅速滑散，炒至變色；為瞭讓牛肉更嫩，這個時候可以加一點點水，瓷勺1勺就夠，千萬不能多。

6.將茭白倒入鍋中，翻炒均勻。

7.最後加入兩勺蠔油，翻炒均勻後出鍋~