海苔肉松卷的做法怎麼做

材料

高筋粉195克，低筋粉90克，幹酵母6克，鹽6克，細砂糖30克，奶粉12克，雞蛋60克，水65克，湯種75克，無鹽奶油45克，海苔芝麻肉松適量，沙拉適量

做法

1、包材料1，2揉成光滑面團，加入黃油揉摔至能上筋(面團能拉出薄膜不斷

2、蓋上保鮮膜發酵40分鐘，再揉幾下後滾圓，再發酵15分鐘

3、整形搟成烤盤大小，最後發酵30分鐘

4、刷上蛋液，用叉子叉出一排排孔洞，在表面撒上蔥花，芝麻

5、上下火160度烤約15分鐘

6、底面塗上沙拉醬撒上肉松海苔，卷起定形後切開，在切開處塗上沙拉醬，沾上肉松即可