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紅棗回味羊的做法怎麼做
時間:2019-09-05 17:18:23 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
裙邊350克,菜心250克,鴿蛋100克,紅棗50克,上湯、鹽、老抽、美極鮮味汁、生粉、油、蔥、薑各適量
做法1、鴿蛋制成百花,蒸熟,擺盤。菜心焯水後炒熟,擺盤中。
2、裙邊改刀成梳子狀。
3、裙邊加紅棗燒透入味,勾濃芡,裝在菜心上即成。
創新說明
紅棗有補氣、補血等功效,與裙邊同燒具有良好的保健作用。
小訣竅特點
裙邊汁濃味厚,色澤紅亮。
姚興源(山西)
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