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喜迎奧運的做法怎麼做

時間:2019-09-05 17:15:02 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

乳鴿5隻,水發魚翅100克,松茸、海參各250克,火腿200克,猴頭菇500克,芋頭1000克

做法

1、將鴿腿治凈,入味備用。

2、海參、松茸、火腿一同制成絲,與魚翅一同卷在鴿腿上,入籠蒸熟,上面擺上制好的猴頭菇,澆入番茄汁,中間放上用芋頭刻好的盤飾即成。

創新說明

造型寓意深刻:朝鮮族姑娘代表延邊風情,象征著延邊人民喜迎2008年奧運會的到來。

小訣竅

特點

火炬逼真,口感香滑。

李忠志(吉林)

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