茶香鴿脯的做法怎麼做

材料

鴿子2隻，茶葉50克調料吉士粉、淀粉各30克，面粉50克，鹽5克，味精5克，紹酒10克，薑段、蔥片各5克，色拉油200克

做法

1、先將鴿子去皮，取鴿脯，放入鹽、味精、紹酒醃制。

2、把鴿脯切塊，用吉士粉、面粉、淀粉拍好，油炸待用。

3、取鍋底油，把茶葉炒香，放入炸好的鴿脯、蔥段、薑片翻鍋，裝盤即可。

小訣竅

特點

茶葉清香，味道鮮美，營養豐富。