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辣炒牛河的做法怎麼做
時間:2019-09-05 17:12:40 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
河粉、牛肉、尖椒、鹽、糖、老抽、味精、蠔油、蔥頭、花生油、雞蛋、淀粉、醬油、料酒備適量。
做法1、牛肉切片,加雞蛋、淀粉、醬油上漿;青尖椒去籽切絲,蔥頭切絲。
2、鍋內註油燒至四成熱,下牛肉滑熱,撈出備用。
3、另鍋添水燒開,下入河粉稍煮盛出。
4、炒鍋留底油燒熱,下蔥頭絲炒香,烹料酒,加糖、老抽、蠔油、牛肉、河粉、尖椒絲,翻炒均勻出鍋即成。
小訣竅特點
口感滑韌。
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