魔法香草蛋糕的做法怎麼做

簡介 ㄧ個不太難操作、材料簡單、拌ㄧ拌、入烤箱烤ㄧ烤、移入冰箱冷藏的完美甜點~ 魔法香草蛋糕有三種層次:柔軟蛋糕體-爽口QQ佈丁-香草卡士達層, 真正有夠贊. 請參考 http://mmefei.blogspot.fr Facebook https://www.facebook.com/pages/Fee-kitchen/719142531450010 材料 雞蛋4個 牛奶500ml 奶油115g 低筋面粉115g 糖125g 香草糖粉15g 水15g 檸檬汁少許 鹽1g 紅莓或草莓適量 做法

1. 
   1

   奶油隔水加熱融化.微波加熱牛奶 用打蛋器將蛋黃、糖、香草糖粉和水至混合均勻

2. 
   2

   加入融化的奶油

3. 
   3

   加入1/2量的溫牛奶、過篩面粉、鹽混合均勻

4. 
   4

   在加入剩餘的溫牛奶拌勻

5. 
   5

   打蛋白打成幹發性蛋白霜, 中途加入幾滴檸檬汁

6. 
   6

   將蛋白霜加入步驟4中,輕輕上下混合均勻 (正常現象:面糊呈現微液體狀, 混合後蛋白霜浮在表成哦!)

7. 
   7

   倒入烤模中.烤箱預熱150℃m 烤約50分鐘, 靜置烤箱中10分鐘

8. 
   8

   待冷卻,放入冰箱冷藏ㄧ夜.食用前撒上糖粉、加上紅莓、草莓

9. 
   9

   由上而下層次感~輕輕柔柔口口好滋味!