芝司樂 Merry Christmas 南瓜咖哩焗通心粉的做法怎麼做

簡介 除瞭可愛的裝飾，何不把耶誕節的色彩及圖形融入餐盤中，起司半融化而成的聖誕樹，格外有聖誕節暖暖的氣氛。咖哩口味的通心粉透著淡淡的南瓜香，烤箱把南瓜完整的鮮甜鎖進味蕾中，祝大傢聖誕快樂 ! 聖誕大餐伴隨著夜幕端上瞭桌，牽絲的起司就像節慶牽系著傢人的心一般，問味道如何，有人說南瓜好香，也有人說焗烤咖哩最棒，看著滿桌的笑容，直覺聖誕節真的好溫暖。 http://www.chesdale.com.tw 材料 通心粉300克 南瓜200克 鳳梨起司3片 綠花椰半顆 新鮮香菇3朵 素雞塊4塊 橄欖油2大匙 咖哩粉5大匙 鹽1小匙 黑胡椒粉適量 味素適量 雞蛋1顆 做法

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   ( a ) 通心粉煮熟，撈起瀝掉水分備用。( b ) 南瓜外皮洗凈，切大塊，放電鍋蒸熟備用。( c ) 芝司樂起司斜切成三角形備用。( d ) 綠花椰洗凈，分成小朵，加鹽燙熟，撈起備用。( e ) 新鮮香菇洗凈，去蒂，燙熟撈起備用。( f ) 素雞塊斜切成 0.5 cm 寬的條狀備用。( g ) 若要加蛋，先在碗裡打散備用。

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   鍋內放入橄欖油加熱；再放入咖哩粉，轉中小火，持續拌炒 3 分鐘使咖哩香味更濃鬱；倒入約 200 cc 的水，轉小火。

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   把煮熟的通心粉倒入鍋內，輕輕拌炒，讓通心粉全部裹上咖哩醬，可加適量鹽及味素調味。

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   依序在烤盆內盛入咖哩通心粉、撒上素雞塊條、放上兩片三角形起司。( 如果要加蛋可在此步驟完成後淋上蛋汁 )

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   再依序盛入南瓜泥、平均放上綠花椰、最後撒上適量黑胡椒粉。

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   在最上層放上四片三角形起司，排出聖誕樹的樣子，在聖誕樹底部加上綠花椰的梗作為樹幹，再排上香菇做裝飾。

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   送入烤箱，上下火 150 度烤 15 ~ 20 分鐘。