【傢宴佳宴】簡易咖啡脆餅的做法怎麼做

簡介 帶著成熟風味的Espresso Meringue是搭配香濃咖啡最佳的甜點良伴！酥脆的外皮和香濃的咖啡香有著令人留戀的風味！ 更多關於親子廚房裡的感動與食譜分享，歡迎來網站分享【傢宴 佳宴】http://homeparty.pixnet.net/blog 材料 蛋白3顆 鹽1小匙 砂糖3/4杯 塔塔粉1小匙 即溶咖啡1大匙 做法

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   蛋白加入鹽，以攪拌機，中速打至硬式發泡！

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   再緩慢分三次加入砂糖！

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   再加入塔塔粉和咖啡粉，確定是硬式發泡型態，即可！

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   在烘培紙上先畫圓，好定型！（要提防小孩亂畫 呵！ ）

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   將打好的蛋白霜置入烘焙紙上，放進150度烤箱，烤1小時。 烤好後關電源，但不要取出蛋白霜，讓它在烤箱中自然冷卻3小時。