古早味蜜餞的做法怎麼做

簡介 紅肉李的季節到來，最美味的花青素紅肉李蜜餞制作期也跟著到來嘍，愛吃蜜餞，卻又不敢買市售的蜜餞來吃，自己動手做，簡單煮，安心吃，每一口都是滿滿的花青素好滋味。 材料 紅肉李1斤 砂糖1大匙 麥芽糖1大匙 做法

1. 
   1

   將砂糖放入鍋內，開小火加熱，讓砂糖融化，使用二砂糖還是白糖都可以。

2. 
   2

   紅肉李洗凈，用刀具切3-4刀，讓紅肉李的汁液能釋放。放入鍋內一起加熱。

3. 
   3

   等糖融化，紅肉李的汁液和糖水混合後，加入麥芽糖一起熬煮到紅肉李稍微變小(汁液釋出的關系)就可以熄火收保鮮盒放涼。

4. 
   4

   完成！放涼的紅肉李蜜餞Q彈美味，讓人一口接一口的享用。