【深夜食堂】魚凍的做法怎麼做

簡介 其實我不知道虱目魚肚的膠質這麼多，昨天蒸完魚隻是因為舍不得把又香又甘的腐乳醬倒掉，想說今天可以來炒飯或炒面之類，沒想到變成魚凍瞭呢。 光看這些膠原蛋白就覺得皮膚變好瞭，廚房裡的驚喜還真多。(笑) 材料 虱目魚肚1片 豆腐乳1小塊 酒2大匙 麻油1大匙 味霖1大匙 薑絲少許 做法

1. 
   1

   虱目魚肚與醬料同蒸，把醬汁留下入冰箱2小時以上。凝固後用湯匙刮下盛盤或直接配飯。