白菜軟炒蝦的做法怎麼做

簡介 色澤紅潤，口味咸鮮。 材料

主料：河蝦250克，白菜300克，

調料：香菜10克，鹽5克，味精3克，料酒10克，醋5克，香油5克，大蔥10克，薑10克

做法

1.蝦剔出蝦線、沙袋，切成兩段。

2.白菜去掉老幫留嫩心切不規矩條狀。

3.鍋內加油燒熱，蔥薑絲爆鍋，倒入蝦段，慢火煸炒，將蝦腦擠出，炒至蝦腦油紅潤。

3.再加入白菜，慢火炒熟，加鹽、料酒、醋、味精調味，加香菜段，出鍋時淋入香油炒勻即成。