日式炸蝦的做法怎麼做

簡介 利用烤箱做出日式炸蝦，以烘烤代替油炸，可以兼顧健康及口欲，掌握幾個小訣竅，，不需要把廚房搞的油膩膩，頭發都是惱人的油煙味 不過蝦仁本身沒油脂，如果想追求酥脆的口感，還可以在表面噴上一些油唷~ 材料 泰國生白蝦5尾 面包粉30g 面粉20g 蛋1顆 橄欖油1小匙 鹽適量 胡椒粉適量 米酒適量 做法

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   輕輕扭下蝦頭，即可帶出沙腸，去殼留蝦尾

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   依蝦身大小，在蝦腹切2~3刀(不切斷)

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   加入調味料後拌勻，可放入冰箱冷藏

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   倒入面包粉，開小火拌炒，小心焦掉

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   倒入一小匙橄欖油

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   炒至金黃色

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   蝦子依序沾上面粉、蛋液，最後裡上面包粉

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   烤箱記得先預熱至200度，烤8~10分鐘

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   在烤箱的空檔，可準備配菜

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    完成