什錦面的做法怎麼做

簡介 腳踝舟狀骨突出，造成經常性的疼痛，決定手術改善。術後至今未滿一個月，父母的總是會擔心若沒調養好，爾後落下病根。隻要知道吃什麼可以保健或有幫助，便會買來弄給我吃。 這湯更是父母親對子女的愛，喝在嘴裡，感動於心。 媽媽特地熬的，說對腳傷有益，用牛蒡、吻仔魚、豬骨及各種蔬菜熬出來的湯。將這營養湯底放入喜愛的食材，煮成什錦面，將媽媽的用心全都吃下去。東方父母對孩子的愛宛如這碗什錦面，口味清淡、情感濃鬱。 材料

牛肉片 6片,帆立貝 2個,花椰菜 3朵,玉米筍 2根,冷凍紅蘿卜 3個,蘑菇 5個,蔥 1/2根,關廟面 1個,高湯500 c.c

做法

1、玉米筍對切後再切段、蔥切珠備用。

2、取鍋依序川燙蔬菜、關廟面及肉片，待熟成後撈起盛盤。

3、另取鍋加熱高湯，放入帆立貝煮至熟成，以鹽斟酌調味，再將帆立貝及高湯盛至作法2，撒上蔥珠即可。