吉列豬排的做法怎麼做

材料

豬肉（梅柳肉） 芝士 檸檬 肉錘 粟粉 雞蛋 面包糠

做法

1、把切好的肉洗凈並擦幹水分

2、用肉錘把肉錘薄

3、用檸檬汁把肉醃制15分鐘左右（醃制好的肉會發白）

4、用油、鹽再次醃制5分鐘

5、在醃肉過程中可以調制炸粉漿（炸粉漿：粟粉+雞蛋）要調制比較粘稠

6、把肉放進炸粉漿中

7、在肉的中間放入芝士 然後兩片肉拼在一起就可以瞭

8、把上好漿的肉放進面包糠中

9、放入油鍋中 （炸的時候鍋中的油不要太熱 ，太熱會讓面包糠立刻變黑，沒有瞭金黃）

小訣竅

用檸檬汁醃制過的肉，肉質更嫩，如果傢裡沒有檸檬汁可以用香橙或奇異果代替。