野薑紅曲肉醬蘿卜糕的做法怎麼做

簡介 星期六經過山區延路看到野薑花葉,於是采摘回來與蘿卜紅曲搭配制成瞭很特別的蘿卜糕 材料 蘿卜2-2斤半 再來米粉600g 自制肉醬約1碗 紅曲約1碗 玻璃紙1/4張 水8碗 玉米粉2大匙 野薑花葉3大葉 鹽適量 胡椒適量 蒸龍紙或佈1個 做法

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   備料

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   3杯水+蘿卜絲先煮過

3. 
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   放入胡椒粉+鹽

4. 
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   放入自制肉醬

5. 
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   放入紅曲

6. 
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   再來米粉+5杯水

7. 
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   再加玉粉

8. 
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   拌勻

9. 
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   慢慢倒入蘿卜

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    持續加熱至收水成黏稠

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    十人內鍋放入玻璃紙及野薑花葉

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    放入煮稠的粉塊

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    放好在十人內鍋

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    最後鋪蒸龍紙或佈入電鍋蒸(第一次外鍋2杯水)+(第二次外鍋1杯水)

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    蒸好瞭

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    成品上桌