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巧克力蛋糕-Panasonic制面包機的做法怎麼做

時間:2019-09-04 16:31:19 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 我的制面包機是Panasonic105T,我喜歡它的原因是外型簡單大方,機器操作容易,像我這樣的烘焙新手也能立馬上手~(◕ ω≦)ノ 材料 黑巧克力50g 奶油50g 砂糖30g 蛋黃(室溫)M吋2個(40g) 低筋面粉(事先篩好)20g 蛋清M吋2個(60g) 少許 砂糖30g 可可粉(裝飾用)適量 做法
    • step1
    1

    把巧克力、奶油和砂糖隔水加熱。加入蛋黃攪拌。從熱水中取出,加入低筋面粉攪拌。

    • step2
    2

    在鋼盆中放入蛋白與鹽混合均勻。打至7分發泡 (因為還沒買打蛋機,純手工打到腰都快閃到>

    • step3
    3

    把步驟1加入步驟2內攪拌。

    • step4
    4

    攪拌均勻。

    • step5
    5

    將烹飪紙鋪到蒸容器內。

    • step6
    6

    將步驟4 放入蒸容器內。

    • step7
    7

    不裝葉片的面包容器內裝入100ml的溫水,在上方放上步驟6的蒸容器。選擇品項22發出逼逼聲後,按取消鍵,再選品項22,追加蒸煮10分鐘。

    • step8
    8

    蒸好後,蒸容器取出後,等溫度下降,再把蛋糕從容器取出。

    • step9
    9

    切成自己喜歡的厚度盛盤,最後再灑上可可粉^^因為熱量頗高,所以我設定此為三個人的份量,吃多會肥喔~~~!!!這時再配上一杯無糖鮮奶茶或是咖啡,太棒的下午茶套餐瞭 (*˘︶˘*).。.:*♡

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