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巧克力蛋糕-Panasonic制面包機的做法怎麼做
時間:2019-09-04 16:31:19 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 我的制面包機是Panasonic105T,我喜歡它的原因是外型簡單大方,機器操作容易,像我這樣的烘焙新手也能立馬上手~(◕ ω≦)ノ 材料 黑巧克力50g 奶油50g 砂糖30g 蛋黃(室溫)M吋2個(40g) 低筋面粉(事先篩好)20g 蛋清M吋2個(60g) 鹽少許 砂糖30g 可可粉(裝飾用)適量 做法
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把巧克力、奶油和砂糖隔水加熱。加入蛋黃攪拌。從熱水中取出,加入低筋面粉攪拌。
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在鋼盆中放入蛋白與鹽混合均勻。打至7分發泡 (因為還沒買打蛋機,純手工打到腰都快閃到>
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把步驟1加入步驟2內攪拌。
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攪拌均勻。
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將烹飪紙鋪到蒸容器內。
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將步驟4 放入蒸容器內。
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不裝葉片的面包容器內裝入100ml的溫水,在上方放上步驟6的蒸容器。選擇品項22發出逼逼聲後,按取消鍵,再選品項22,追加蒸煮10分鐘。
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蒸好後,蒸容器取出後,等溫度下降,再把蛋糕從容器取出。
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切成自己喜歡的厚度盛盤,最後再灑上可可粉^^因為熱量頗高,所以我設定此為三個人的份量,吃多會肥喔~~~!!!這時再配上一杯無糖鮮奶茶或是咖啡,太棒的下午茶套餐瞭 (*˘︶˘*).。.:*♡
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