桂圓麻油雞腿飯的做法怎麼做

簡介 「天涼瞭就該為傢人補補身子」，這是煮婦心裡最關心的事，但是「呷哺」也要好吃，吃得開心，脾胃才會打得開不是嗎？ 我在麻油雞飯裡特別加入瞭桂圓、紅棗和枸杞這三寶，食材的天然甘甜，讓整鍋飯的味道更鮮美，是除瞭麻油酒香迷人之外的另一種好味道！ 材料 去骨大雞腿1支 長糯米4.5米杯 老薑70g 桂圓70 紅棗20粒 枸杞20g 麻油3大匙 酒1米杯 水3.5米杯 鹽1小匙 高鮮味精1/2小匙 做法

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   紅棗洗凈後先泡水2小時（水留著後用），雞腿肉切小片，老薑切薄片，糯米洗凈備用（無需泡水），桂圓和枸杞冷水洗一下就好

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   開小火，倒入麻油煸薑片

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   加入雞肉片煎至兩面恰恰

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   倒入米酒煮沸

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   加入桂圓、紅棗、枸杞、糯米、鹽和少許高鮮味精調味

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   作法❺全加入後熄掉爐火，將所有食材在炒鍋裡拌勻

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   作法❻倒入電子鍋，加入包括泡紅棗水3.5米杯水煮

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   煮熟再燜10分鐘，先用飯匙由鍋底將飯往上翻拌（辭水的動作），蓋上鍋蓋再燜3分鐘即可，連薑片都好好吃!

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   上桌