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紙鍋血燕的做法怎麼做
時間:2019-09-04 15:41:06 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
用料主料:豬血150克、餛飩12個配料:雪裡紅100克、幹椒段10克調料:植物油75克、鹽5克、味精5克、清雞湯500克、米醋5克、香油10克、香蔥少許
做法1、將豬血切成片,雪裡紅切碎,蔥切蔥花。
2、鍋內放入清水燒開,將餛飩煮熟,撈出待用。
3、鍋內放油,下入雪裡紅、幹椒段炒香,烹入米醋,加入鹽、味精、雞湯燒開,下入豬血,調好味,倒
入熟餛飩,淋上香油,撒上蔥花,倒入紙鍋內即成。
小訣竅制作關鍵
烹制時間不宜過長,以免豬血、餛飩過老。
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