黃梨醬拇指餅幹的做法怎麼做

材料

黃梨醬 : 新鮮熟黃梨一粒，白糖(以個人喜好的分量), 水(少許), 玉米淀粉(2茶匙)

餅幹 : 糖粉(1杯), 牛油(200g) , 2 1/4 面粉，雞蛋x1 ,1茶匙香草精

做法

黃梨醬 :

1. 把黃梨切丁再放入攪拌機(blender )攪拌成泥

2.把黃梨泥放入小鍋中，加入少許水(隻要剛好蓋過黃梨泥!)

3.加入白糖，開中火煮沸(要一直攪拌噢!)

4.加入玉米淀粉做勾芡即可 (玉米淀粉在加入之前要先用少許水攪拌噢)

餅幹:

1.攪拌牛油和白糖至發白狀

2.加入香草精和雞蛋混合

3.加入面粉，用刮產輕輕拌勻

4.取少許面團揉成球狀

5.之後均勻排列在烤盤上

6.利用拇指輕輕按壓面球中間，再把黃梨醬放進拇指按壓形成的洞裡

7.放入預熱至180度C的烤箱

8.烤25分鐘即可